愛あるセレクトをしたいママのみかた

食べてよし、肌に塗ってもよし!?オーガニック&無添加のお取り寄せグルメ10選

 


約6年間続いている、野村友里さんの本誌連載「Good Neighbors, Good Suppliers」。ここでは野村さんが直接会いに行った生産者のものを中心に、普段から愛用する珠玉の食材を紹介してきました。いつでもパントリーにそろえておきたい、頼れるお取り寄せ品をカタログにまとめます。今回はカラダに優しいオーガニック&無添加の食品をご紹介。

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1.〈白ほたる豆腐店〉のがんもどき/長野【冷蔵・4日】



7年前にサラリーマンから豆腐屋に転身した森友実さん。夫は大豆の自家栽培を始めた。「身も心も元気になれるものを」と、がんもどきには食感や風味の良いレンコン、黒ごま、ひじき、シイタケなどを木綿豆腐と合わせている。5個入り320円。(0267-41-0245)

2.〈千代豆腐店〉の生ゆば/京都【冷蔵・3日】



水と豆乳を混ぜたものでふやかした大豆を搾る、濃厚な豆乳が有名な店。その豆乳から出来る生ゆばには、大豆のふくよかな味が凝縮。無添加のため賞味期限は短いが、それでも野村さんが取り寄せたくなるという名品だ。650円(税込)。注文は電話で。(075-561-4484)

3.〈鈴廣かまぼこ〉の切れてる板わさセット/神奈川【冷蔵・11日】



小田原に本店がある、天然素材にこだわった蒲鉾の老舗。
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2020年9月22日今日の献立
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