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パン派はストックすべし!やみつきになる濃厚クリーム&ジャム5選

 

土作りから手がけ、収穫したピーナッツは天日干しで乾燥。自家焙煎から手作りによる製造工程を経て作るクリームは、もちろん無添加。「ひかえめな印象なのに、ものすごくしっかりしています」(小関さん)。「ホイップクリームのようにフワフワで、甘みがあるからコッペパンにぴったり」(桑原さん)

〈PEANUTS COMPANY〉
0297-75-4868

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料理研究家・桑原奈津子/雑誌・書籍のレシピ紹介を中心に活動。パンのおともはバター派。著書に『パンといっぴき』(パイインターナショナル)など。
俳優・小関裕太/高校時代は家で焼いた食パン一斤をお弁当にしていたほどの、大の食パン好き。ドラマ『恋がヘタでも生きてます』などに出演。

(Hanako特別編集『おいしいパンのこと、すべて。』掲載/photo:Yuko Moriyama text:Kahoko Nishimura edit:Kayo Yabushita illustration:Takeshi Tomoda)

3.〈ちわたや〉の濃厚抹茶バタークリーム


鮮やかさな緑色とシンプルなロゴが素敵!

ふたを開けると抹茶バターがぎっしり!


長崎県東彼杵町にある、夫婦で営む小さなパン屋〈ちわたや〉。
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