愛あるセレクトをしたいママのみかた

日本茶とコーヒーのプロが集結!西荻窪〈Satén japanese tea〉で夏にぴったりの一杯を。

 

異なる三層が合わさることで統一感が出て、抹茶好きにはたまらない逸品に。とろとろで滑らかな口当たりを堪能しつつ、濃厚な抹茶の香りに自然な甘みを感じる。最高な「抹茶プリン」に出合えて幸せを噛み締めながら再び「抹茶ラテ」をいただくと、最高潮に抹茶の良さを感じてうっとりする時間が流れます。

【本日の2杯目】「NISHI-OGIKUBO ICE COFFEE」


「NISHI-OGIKUBO ICE COFFEE」

冒頭に書いた、「日本茶とコーヒーの関係性」を違った角度で発見。ほうじ茶をコーヒーで抽出してできたこのお店を体現しているような一杯です。日本茶とコーヒーは形は違えど温度や抽出工程などが似ているため、別々で提供していることはあるけど、日本茶とコーヒーが融合しているのはお茶とコーヒーのプロが共存している〈Satén japanese tea〉ならでは。ストローで混ぜていただくとカフェオレの味なのに、鼻に通るのはほうじ茶の香り。「香りの印象が似ているコーヒーとほうじ茶なら、抽出した液でドリンクにできるのではないか」と思いついたのは、バリスタ藤岡さんならではのアイデア。夏に一気飲みしたくなる一杯です。
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