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専用薪窯がある本格イタリアンレストラン4選!【東京】チョコがとろけるデザートピッツァも。

 


専用薪窯があるイタリアンにはついつい足を運んでしまう…。今回は東京都内にある、専用薪窯を使った本格的な料理が人気のイタリアンレストランをご紹介します。

目次 [開く][閉じる]

1.日本の旬をたっぷりのせた焼きたてのピッツァに舌鼓。〈いぞら〉/銀座


「鯖とおかひじきとすりゴマのピッツァ」(2,400円)

1階はカウンター。

本格的なナポリピッツァの先駆けとして知られる〈イゾラ〉が手掛ける、日本全国から選りすぐった旬の食材で作るイタリアン。


「広島産カキと江戸菜のソテー黒酢と関ヶ原たまり風味」(2,400円)

多彩な和食材を斬新な組み合わせで使いながらも、食べてみればきっちりとイタリアンなことに驚く。たっぷり散らしたすりたてのゴマとピッツァの相性の良さなど、新しい味覚の世界を教えてくれる。

いぞら

  • 東京都中央区銀座6-3-14
  • Phone: 03-5537-7371
  • 11:30~14:00LO、17:30~22:00LO(日祝21:00LO)不定休
  • 2.軽やかな食感の特大ピザ〈Pizzeria e Trattoria Supernova〉/三鷹


    「 ピッツアD.O.C. 」2,000円。

    小さな鰆のグリル しらすのソース 1,000円。
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