愛あるセレクトをしたいママのみかた

〈ブルックリン・ブルワリー〉から夏にぴったりの限定品「ブルックリンサマーエール」が登場。

 


用意するものはお好きなジャムのみ。

サマーパンチより手軽に作れるのがブルーミングサマー。

お好きなジャムを用意するだけでOK。おすすめは酸味のあるもので、マーマレードやあんずなどが特に合います。甘みが強いジャムはビールの苦味と戦ってしまうので、避けたほうが良いです。


グラスの約5分の1にお好みのジャムを入れる。

ゆっくりとブルックリンサマーエールをそそぐ。

泡が出ないように優しくかき混ぜる。

グラスにお好みのジャムを5分の1程度入れます。ブルックリンサマーエールをゆっくりとそそぎ、軽くかき混ぜて完成です。

お好みでオレンジやパインなどを添えると華やかに。



マーマーレードを入れたので、ほろ苦さがプラスされて大人の味に。ひと手間加えるだけで、こんなにも味が変わるとは驚きです。今回は似た色でしたが、いちごやブルーベリージャムを加えると二層になって、見た目も美しく仕上がります。

私はビールの苦味が好きなので、ジャムを入れるビアカクテルのほうが好きでしたが、色々と試してみて自分好みの味を探すのも楽しそうです。



そのままでももちろん、ビアカクテルなどのアレンジでも楽しめる「ブルックリンサマーエール」で夏気分を満喫してみてはいかがでしょうか。
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