愛あるセレクトをしたいママのみかた

〈ザ・ペニンシュラ東京〉のホテルマンに聞いた!日比谷エリアのおすすめスポット3選

 

コンシェルジュとしてレストランなどの予約からガイド、ツアーの手配なども担当している。「今までお客様のリクエストで困ったことはある?」と聞くと「NO」と答える、まさに“おもてなしの達人”。

2.〈林屋新兵衛〉の抹茶生千代古齢糖ケーキ「仕事終わりの“スイーツめぐり”で出合いました(竹中さん)」




「バスクチーズなどの、甘さ控えめの濃厚ケーキが好きなんです」と言う竹中さんが“とっておき”に挙げたのは、〈林屋新兵衛(はやしやしんべえ)〉。中でもテリーヌのような滑らかな食感を楽しめる「抹茶生千代古齢糖ケーキ」が絶品だそう。抹茶と相性のよいホワイトチョコレートを組み合わせ、アーモンドパウダーを使用した抹茶生地との層が美しいケーキは中身がずっしりと詰まっていて、濃厚な味。抹茶アイスとともに召し上がれ。ケーキセット1,300円。

〈林屋新兵衛〉
抹茶好きは要Check。
東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 2F
03-6550-8727
11:00〜22:00LO休みは施設に準ずる
38席/禁煙

Navigator…竹中姫子(たけなか・ひめこ)/正面玄関でお客様をお迎えする「ページ」。
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