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憧れ「銀座でお寿司」を叶える!【銀座】おすすめ“コスパ抜群”寿司ランチ4選

 

〈鮨 石島〉/1丁目

【ランチコース・4,000円】握り9貫+玉子焼き+巻物+茶碗蒸し+お椀/手前右から、平貝、鮪赤身の漬け、小肌、中トロ、イサキ。奥右から、穴子、玉子焼き、ウニ、白魚、鰹。これにお椀がつく。玉子焼きは芝海老とハモ入り。内容は仕入れで変わる。ネタとシャリのベストなバランスが見事。「築100年の家をリノベしたレトロモダンな店内も一見の価値が」


「私には毎日握る寿司でもお客様にとってはここで初めて食べるものかもしれないから、1貫として手を抜かず握っています」と店主の石島吉起さん。ランチ1,650円は並んで。4,400円は要予約。ディナー30,000円~。

〈鮨 石島〉
東京都中央区銀座1-24-3
03-6228-6539
11:30~14:00LO、18:00~22:30LO(土18:00~22:00LO)日祝、水夜休
カウンター10席/禁煙

3.端正な寿司と共に旬の野菜を楽しみ、季節感を堪能。〈銀座 天川〉/


【ランチメニュー・5,000円】野菜料理+握り7貫+巻物+玉子焼き+お椀+デザート/手前中央から時計回りに、イカ、鯵、中トロ、縞鯵、鮪、小肌、玉子焼き、車海老。
次ページ :  奥左から、かんぴょう巻き(または鉄火巻き)、蒸し野菜、お…>>
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