愛あるセレクトをしたいママのみかた

『伊藤家の晩酌』~第十二夜3本目/いつまでも飲んでいたい「鶴齢 純米吟醸」~

 

梅干しが絶対合うと思ったんだよね。うちでさ、自家製の梅干しを漬けてるじゃない?」
テツヤ「あの酸っぱい梅ね」
ひいな「その梅干しを使って薄切りの大根とかつおぶしを和えたシンプルなおつまみだよ」



テツヤ「いただきます!」
ひいな「ちょちょ、ちょっと待って!これはね、バクバク食べる感じのおつまみじゃなくて」
テツヤ「え〜、バクバク食べたいよ!」
ひいな「なんで(笑)。サラダと思って食べないで、おつまみとしてちょこちょこ食べて。そしたらね、何時間でもず〜っと食べながら飲んでいられるから」
テツヤ「そうか。じゃ、ちょっとつまんで、いただきます!」
ひいな「どう?」
テツヤ「あれ、さっきよりさらにお酒がうまく感じるぞ」
ひいな「温度高くなったのもあるかも?そうやって温度が変わってもさらにおいしく感じるのは、飲み飽きないお酒の条件かもしれないね」
テツヤ「なるほど、そうだね」
ひいな「飲むたびにおいしいって思えるんだもん。最高だよね」
テツヤ「あぁ、しみじみうまいね」
ひいな「おいしいでしょう?薄切りにした大根と梅干しがね、合うんだよね〜」
テツヤ「ひいなのつまみの完成度がどんどん高くなるねぇ」
ひいな「こんなにシンプルなのに(笑)」
テツヤ「かつおぶしと梅干しって最強コンビだよね」


おつまみと一緒に日本酒を味わう口福……。
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