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ビジネス手土産にもおすすめ!【銀座】名店の手土産和菓子4選

 


日本らしい美的センスが宿る和菓子。 世界中から注目されてブーム到来の和菓子の魅力を大銀座から発信!ここ数年、抹茶やほうじ茶にフォーカスした新スタイルのお茶カフェが増えているなか、お茶に合う和菓子にも話題が集まっています。そこで今回は、銀座で食べ歩き、銀座を学び、茶道にも精通する、レストランPRの山時慶子さんがおすすめする逸品をご紹介します。

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1.京都の老舗料亭が手がけた風情あるおもたせ。〈紫野和久傳 松屋銀座店〉の「れんこん菓子 西湖(せいこ)」



蓮粉(れんこんのでんぷん質)のもちもちとした口あたり、和三盆の甘みに品が感じられる。美しい湖に咲く蓮の花をイメージした逸品で風情漂う同店を代表するおもたせ。「とぅるんとした爽やかな食感が楽しい」。竹籠10本入り4,104円(税込)。

〈紫野和久傳(むらさきの わくでん)松屋銀座店〉
東京都中央区銀座3-6-1 松屋銀座 B1
03-3567-1211 (大代表)
10:00〜20:00無休

2.素材の風味を焼き上げる、モチモチなどら焼き。〈銀座甘楽 銀座本店〉の「銀六餅」



風味豊かなつぶあんを、モチモチ食感の香ばしい生地で挟んだどら焼き。
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