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熊本の名店〈菅乃屋〉の馬刺しをお取り寄せ!地元で人気の味をおうちで。

 





まずは脂がたっぷり乗った霜降り!噛み締めると甘い脂と脂が染み出してきます。まさに口の中に入れた瞬間に訪れる至福……。しっかり脂が乗っているのにあっさりしているので、飽きずに食べられますよ。



冷凍状態で届くので、冷蔵庫や流水などで解凍してからいただきます。〈菅乃屋〉の馬刺しはカットされているので、解凍後にすぐに食べられるのも嬉しいところ!



赤身の代表といえばやっぱりロース!やわらか〜い食感がやみつきになります。甘口醤油と一緒に召し上がれ。



〈菅乃屋〉が100年以上歴史のある地元醤油蔵元と創り上げた、特製の天口醤油です。このたれが旨味をより一層引き出してくれます。



続いていただいたのは赤身!モチっとした食感が楽しめる部位です。馬刺しは高タンパク、低カロリーでヘルシー食材。鉄分やカルシウム、ビタミンEなどが豊富なので美容効果も期待できますよ。



バラの下のお腹まわりにあるお肉、フタエゴ。コリっとした食感ときれいな赤と白のコントラスト、五感で美味しさを堪能できる馬刺しです。



ユッケはキムチと組み合わせて、のり巻き風にしてみました。お酒のおつまみにもぴったりです!お酒も食もぐんぐん進む一品。
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