銀座の本格中華がおうちで楽しめる！おすすめテイクアウト中華6選

「中華に限らず鮨や和食、スイーツ、仏&伊料理まで、各ジャンルでトップクラスの美味がそろうのが大銀座」と秋元球利江さん。北京に育ち、香港で磨かれた味覚を持つ彼女にとっても、本場に負けないクオリティの中国料理店が凝縮しているのが大銀座だという。「子供の頃は祖父母に連れられてよく訪れたせいか、銀座=年配の街というイメージが強かった。けれど最近ではやっと年相応になってきた気がします」。そこで今回は、そんな秋元さんが選んでくれた銀座の名店の逸品をご紹介します。

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• 1. 1個で充分なご馳走になる。お弁当にも相応しい品。〈ビーフン東 〉のバーツアン（台湾ちまき）
• 3.小籠包のようにジューシー。極上金華ハムのスープ入り！〈真不同 飲茶倶楽部コレド室町テラス店〉の 頂湯焼売
• 5.覗くチャーシューがそそる。フカフカで素朴な饅頭。〈珞珈壹号〉のチャーシュー饅
• 6.名店の醍醐味が凝縮した職人技を実感できる前菜。〈赤坂璃宮 銀座店〉の 焼き物前菜の盛り合わせ
• Navigator／秋元球利江

1. 1個で充分なご馳走になる。お弁当にも相応しい品。〈ビーフン東 〉のバーツアン（台湾ちまき）

うずらの卵と焼豚が入ったちまきはボリューム満点。「ビーフンが有名だけど、ちまきも名物。しっかり味付けされた具材がゴロゴロ入っていて満足度大」。1個700円。

〈ビーフン東（あずま）〉
東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館 2F
03-3571-6078
11：30〜13：45LO、17：00〜20：30LO（土11：30〜13：15LO）日祝休
43席／禁煙

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