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シンガポールも「Stay Home」。幸せの食時間をくれるテイクアウト&デリバリー5選

 

焼きそばの一種で、シンガポールでは黄色の玉子麺を用いるのが特徴。数あるホッケンミー店のなかで私的暫定1位店が〈Geylang Lorong 29 Hokkien Mee〉。ホッケンミーは茹でた麺にスープを吸わせながら炒めていくため、麺のでんぷん質によってとろみが出て全体にダルダルになっている店も多くあるのですが、こちらのホッケンミーは強い火力で一気に仕上げるので、食感が。たっぷり入ったエビとイカが旨味を引き立てます。

出来立てが最高ですが、都心からやや離れた場所にあり、近ごろはもっぱらデリバリーオーダー。注文は食べたい時間の2〜3時間前までに。

〈Geylang Lorong 29 Hokkien Mee(ゲイラン・ロロン29・ホッケンミー)〉
396 East Coast Road, Singapore 428994
アクセス:MRT・East West Line(緑)「Eunos」駅から徒歩約25分※タクシーが便利。市内から車で約15分

4.スパイシーな麺が食べたいなら、カトン・ラクサの名店を。〈Sungei Road Laksa〉



スパイシーな麺が食べたいな、という時に頼るのが〈Sungei Road Laksa〉。
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