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児島麻理子の「TOKYO、会いに行きたいバーテンダー」第9回:原宿〈TRUNK(LOUNGE)〉のサイモン ダーヴェニーザさん

 


お酒業界での広報歴11年!児島麻理子が、実力派の若手バーテンダーをご紹介します。第9回目の登場は、等身大の社会貢献「ソーシャライジング」をコンセプトに持つ原宿のブティックホテル〈TRUNK(HOTEL)〉のバーテンダー、サイモン ダーヴェニーザさん。国際色豊かなバーテンダーたちで盛り上げる〈TRUNK(LOUNGE)〉をご紹介します。

「TOKYO、会いに行きたいバーテンダー」は、バーをもっと身近に楽しんでいただくため、情報発信をしていますが、新型コロナウィルスの感染防止のため、おでかけが難しい状況が続いています。おでかけについては状況をみて判断いただき、すぐに行けなくても収束した後にどこに行こうかなと思いを巡らせていただければ幸いです。

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本日のバーテンダーは…サイモン ダーヴェニーザさん



サイモン ダーヴェニーザ
バーテンダー歴:8年
生年月日:1992年11月19日
星座:蠍座
血液型:O型
趣味:登山、キャンプ。先日は神奈川の鍋割山に登って、山頂で鍋焼きうどんを食べました。

「好きな日本語は”ごろごろ”かなあ。ごろごろするのも好きだし、語感が好き」と語るのは、オーストラリアから来たサイモンさん。
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