愛あるセレクトをしたいママのみかた

『伊藤家の晩酌』~番外編/“女将 meets 日本酒”の異色コラボから生まれた限定酒〜

 

ありがたいです!」
夏美「蔵に行った時、遠心分離の方法を聞いたんですが、私たちも“すごい!”って大興奮でしたよね。本当に少量だけを遠心分離機を使って造っているものなので」
ひいな「3本飲み比べると、こんなにも味が違うんだっていうのがわかってすごくおもしろいですね。私が飲んだことのあった北雪酒造さんのお酒のイメージとぜんぜん違いました」



裕子「実はこの3本、原酒となるお酒は全部同じなんです。でも、火入れ、生原酒、遠心分離と、それぞれこんなにも味わいが違うんですよね」
テツヤ「なるほど、そうだったんだ!この順番で飲んだから味の違いがよくわかるね」
ひいな「同じお酒を使っているのに、ここまで味が違ってくるとは!」
テツヤ「遠心分離は食中酒っていうよりも、単体で飲みたいねぇ」
裕子「はい。単体でじっくり味わっていただきたいですね」

残り2本は、北雪酒造を代表する日本酒。その多彩な味わいに酔いしれる。


「北雪 純米大辛口 越淡麗」720ml 1430円(税込・ひいな購入価格)

「北雪 大吟醸YK 35」300ml 2200円(税込・ひいな購入価格)

ひいな「北雪酒造さんのお酒、本当に幅が広いですね」
裕子「そうですね。
次ページ :  ラインナップが多いかも」 テツヤ「残りの2本は、どんなお酒…>>
関連リンク
この食コラムに関連するレシピ
今あなたにオススメ
この記事のキーワード

今日の献立

2021年12月1日今日の献立

厚揚げをメインにした食べ応え十分な中華の献立です。

最新のおいしい!
記事配信社一覧

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ