愛あるセレクトをしたいママのみかた

『伊藤家の晩酌』~番外編/“女将 meets 日本酒”の異色コラボから生まれた限定酒〜

 

せっかくだから、女将から注いでいただきたいなぁ」



ひいな「店長、お願いします。なんかお父さん接待みたいになっちゃってるけど(笑)」
テツヤ「このイラストは裕子さん?」
裕子「いや、モデルはいなくて、女将のイメージをイラストにしていただきました。お酒の名前は夏美さんが考えてくださいました」
テツヤ「じゃ、いただきましょうか!」
ひいな「わ、初めてのお酒、どんな味なんだろう!楽しみ!」



一同「乾杯〜!」
テツヤ「うわ、こりゃうまいねぇ。旨口だねぇ」
ひいな「うん、おいしいねぇ」
裕子「常温くらいで飲むとふわっとした香りとか、お米の旨みが出てやさしい感じですね。冷えるともう少しさっぱりとした飲み口になるから」
夏美「あぁ、こうやって飲んでもらえるの、うれしい!」
ひいな「口当たりがすごくなめらか!」
裕子「火入れは、食中酒にとてもいいお酒かなと思います」
テツヤ「このお酒の味になるように目指して造ったんですか?」
裕子「私たちはコンセプトを伝えて、あとは北雪酒造さんの杜氏さんにおまかせで」
ひいな「コンセプトは?」
裕子「最初は酒販する予定だったので、“おうちに帰って飲んだ時にホッとするようなお酒”というのが最初のコンセプトでした」
ひいな「あぁ、わかるなぁ。
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2021年12月9日今日の献立

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