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パン愛好家が厳選!【東京】”シンプルパン”に行列ができる人気ベーカリー9選

 

近くの〈ペリカンカフェ〉では炭火焼きのトーストが楽しめる。

〈パンのペリカン〉
東京都台東区寿4-7-4
03-3841-4686
8:00〜17:00日祝休(冬季・夏季休暇あり)

3.〈Comète〉/赤羽橋


「クロワッサン」320円(税込)


パリの世界的名店〈デュ・パン・エ・デジデ〉出身の小林健二シェフ。パンの神に微笑まれたかのように、クロワッサンほか絶品パンを連発する。シグニチャーは「コメット」。座布団みたいに大きなふかふかパン。国産小麦と有機の米ぬかを使用し、旨味の中に米のフレーバーがにじむ。人気は〈デジデ〉仕込みのぐるぐるデニッシュ「エスカルゴ」。

〈Comète(コメット)〉
東京都港区三田1-6-6
03-6435-1534
9:00〜18:00(土〜17:00)日祝休

4.〈ジュウニブン ベーカリー〉/新宿


「ジュウニブン食パン」497円(税込)


シーンの最先端を走る杉窪章匡シェフが手がける〈365日〉のもうひとつのブランド。通常のほぼ倍、120%もの水分を入れた「ジュウニブン食パン」は異次元のちゅるちゅる感。
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