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パン愛好家が厳選!【東京】”シンプルパン”に行列ができる人気ベーカリー9選

 


日本中のパン屋を旅するパンラボ主宰の池田さん。そんな池田さんが厳選した、食パンやクロワッサンといった王道のパンが美味しい東京のベーカリーをご紹介します。

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1.〈粉花〉/浅草


「丸パン」200円


浅草観音裏に潜む、姉妹の営むかわいい店。カンパーニュはフレッシュなレーズン種と北海道産小麦・春よ恋の甘さがそのまま生き生きと。あえて形を整えない丸パン。ぷくぷくとあっちへこっちへのびのび生地をふくらませ、まるで小さな命のよう。素朴なもっちり感も愛らしい。焼き菓子も膝を打つおいしさ。

〈粉花(このはな)〉
東京都台東区浅草3-25-6
03-3874-7302
10:30〜売り切れ次第終了日月火休
イートイン不定期/禁煙

2.〈パンのペリカン〉/田原町


「小ロール 10個入り」630円


創業78年目、食パンとロールパンだけをぶれずに作りつづける、永遠のスタンダード。副素材はシンプルにバターのみ、だから飽きない。もわんと沈んで、ぱちんと噛み切れる、エロティックな歯切れが癖になり、もう一口を誘う。工場に併設した素っ気ない店舗が逆に魅力的。
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