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北海道グルメのお取り寄せ&簡単アレンジレシピ!料理家さんのアイディアで大変身。

 

美味しいグルメが揃う北の大地・北海道より、ご当地グルメをお取り寄せ。そして、今回は料理家さんの簡単アレンジレシピで、さらなる絶品グルメに大変身させました。(Hanako本誌連載『日本の美味しさ簡単レシピ』よりお届け。)

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1.お取り寄せグルメ「十勝ハーブ牛と塩だけで作ったコンビーフ」

「3缶ギフトセット」3,000円(ノベルズ食 01564-2-5580)複数のハーブを食べて健やかに育ったブランド牛「十勝ハーブ牛」の赤身と塩だけで作られた贅沢コンビーフ。煮込んだ牛肉のようなジューシーさ。【From 北海道(河東郡上士幌町)】海道のほぼ中央。豊かな牧草が育ち、湿度が少なく、牛にとってストレスの少ない環境は畜産に最適

(1)アレンジレシピ「十勝ハーブ牛のコンビーフとフレッシュトマトソースのペンネ」

【point】トマト缶ではなくフレッシュトマトを使うと、短時間でもじっくり煮込んだソースのように仕上がる。
材料(2人分)ペンネ…120g十勝ハーブ牛のコンビーフ…1缶
トマト…2個にんにくのみじん切り…小さじ1バジル…4枚オリーブオイル…大さじ2塩こしょう…適宜作り方
1.鍋にオリーブオイルを入れて弱火にかける。
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