愛あるセレクトをしたいママのみかた

『伊藤家の晩酌』~第十一夜2本目/淡麗辛口、その先に広がる旨さ「越路乃紅梅 純米吟醸 八反錦」~

 


弱冠23歳で唎酒師の資格を持つ、日本酒大好き娘・伊藤ひいなと、酒を愛する呑んべえにして数多くの雑誌、広告で活躍するカメラマンの父・伊藤徹也による、“伊藤家の晩酌”に潜入!酒好きながら日本酒経験はゼロに等しいというお父さんへ、日本酒愛にあふれる娘が選ぶおすすめ日本酒とは?第十一夜2本目は、どんな食事にも合うやさしい飲み口の純米吟醸酒。
(photo:Tetsuya Ito illustration:Miki Ito edit&text:Kayo Yabushita)

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第十一夜2本目は、淡麗辛口だけにとどまらない新潟の「越路乃紅梅 純米吟醸 八反錦」。


新潟県上越市にある頚城酒造より、地元柿崎区の農家が栽培した酒造好適米「八反錦」を使った「越路乃紅梅 純米吟醸 八反錦」

720ml 1650円(税別・ひいな購入時価格)/頚城酒造株式会社

娘・ひいな(以下、ひいな)「2本目は、新潟のお酒だよ」
父・徹也(以下、テツヤ)「お! 新潟、来ました!」
ひいな「その名を『越路乃紅梅』です!」
テツヤ「すごいクラシックなネーミングだね。俺のなかでは、“越路”といえば“吹雪”なんだけど(ライター注:昭和中頃に活躍した宝塚出身の歌手のこと)」



ひいな「へぇ。
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