愛あるセレクトをしたいママのみかた

港区グルメが進化中!「カジュアル×おしゃれ」な注目グルメスポット4軒

 




「自家製ブーダンノワールとサラダ、ブルーベリー」1,800円。パン盛り合わせ300円はカンパーニュ「瓦」やアールグレーといちじくのパン、ぶどうパンなど3種。

この店のために生まれた特大カンパーニュ「瓦」は国産小麦のもっちりとした食感。ブーダンノワールと一緒に口に放り込めば、豚の血肉がパン生地にじゅわっと染み込み、何倍にも豊かな味わいに。追いかけるように赤ワインを一口。三位一体のおいしさを知れば、大谷さんが3つの柱を貫いてきたわけがわかる。

(Hanako1182号掲載/photo:Yuka Arai text:Yuka Uchida)

Blanc

  • 東京都港区虎ノ門1-11-13 1F
  • Phone: 03-6273-3164
  • 11:30~14:00LO、18:00~22:15LO(第2・4土12:00〜13:00LO※貸切予約のみ営業)土日祝休
  • 2.二ツ星出身シェフと〈オザミ〉出身ソムリエ、〈珀狼〉出身ソムリエの3人がタッグを組んだ!〈sanmi〉/虎ノ門



    〈sanmi〉は「酸味」を始めとし、旨味・塩味の「三味」が渾然一体となり、「三位一体」で美味しさを表現し、新たな食体験と味覚を提供することをコンセプトにしたモダンフレンチレストラン。
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