『伊藤家の晩酌』~第十一夜1本目/日本酒の“シャンパン”ともいえる「真澄 スパークリング Origarami」~

 


弱冠23歳で唎酒師の資格を持つ、日本酒大好き娘・伊藤ひいなと、酒を愛する呑んべえにして数多くの雑誌、広告で活躍するカメラマンの父・伊藤徹也による、“伊藤家の晩酌”に潜入!酒好きながら日本酒経験はゼロに等しいというお父さんへ、日本酒愛にあふれる娘が選ぶおすすめ日本酒とは?今宵からはじまる第十一夜の1本目は、日本酒らしい味わいのスパークリング。
(photo:Tetsuya Ito illustration:Miki Ito edit&text:Kayo Yabushita)

第十一夜1本目は、乾杯酒にぴったりな発泡系「真澄 スパークリング Origarami」。


長野県諏訪市の老舗の酒蔵「宮坂醸造」の「真澄」から、瓶内で二次発酵させたおりがらみのスパークリング。日本酒らしい米の味わいが感じられる。

アルコール度11%で飲みやすい。数量限定「真澄 スパークリング Origarami」750ml 2200円(税別・ひいな購入時価格)/宮坂醸造株式会社

娘・ひいな(以下、ひいな)「このお酒はね、なんと、日本酒のスパークリングだよ!」
父・徹也(以下、テツヤ)「シュワシュワ系だね」


さぁ、開けるよ!

ポンッッ!

伊藤家で結婚当時から愛用の缶切り。
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