愛あるセレクトをしたいママのみかた

テラスでデニッシュを。…〈danish Bar〉と〈Laekker〉

 

こちら北海道産バターと小麦を使用した最高級デニッシュ専門店とのことで、期待が高まります。ショーケースに並ぶ美しさもお値段も、ケーキのような最高級の風格でドキドキしましたが、その美味しさも最高級!!完成度の高いスイーツのようなデニッシュでした。


「苺のデニッシュ」

粉砂糖のお化粧もされて、準備万端な出で立ち。

焼きたてを運良くゲット出来たので、急いで家に帰っていただきましたよ。あまりの隙のない佇まいに、どこからいこうか迷います。普段なら端っこからいくところだけどなぁ、と迷いながら半分にナイフを入れると、時間軸が倍速になったような錯覚が!堰を切ったように、中に詰められていたカスタードや苺のコンポートが溢れ、トップの苺がその雪崩に乗っかって滑り落ちてきたから、慌ててその断面からガブリ!なんですか、この食べ物は(デニッシュです)。この世のサクサクを全て手にしたような軽やかさではありませんか。焼きたてに出会えたのでデニッシュがまだ内側の水分を吸ってないからかもしれないけれど、全ての食べ物で一番軽いんじゃないかと思うほど軽い!サワッサワでサッッッックサク!それに加えて、バターのコクと甘み、旨味、香ばしさがどんどんと出てきます。
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