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【兵庫】実力派揃いのおすすめベーカリー4選!注目の絶品食パンは、売り切れ必至。

 


ドイツ窯を使って焼かれるパンから、天然酵母や全粒粉を使って作られるパンなど、実力派ベーカリーが勢揃いする兵庫県。そこで今回は日本中のパン屋を旅するパンラボ主宰の池田さんがおすすめする、兵庫県のベーカリーをご紹介します。

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1.〈CONCENT MARKET〉


「レンズ豆のワイン煮込みと チキンのチャバタサンド」※販売終了


店に入った瞬間から興奮が止まらない。オープンキッチンから伝わる熱気。シズル感抜群のパンが目白押し。「たっぷり野菜とチキンのスパイシーカレーパン」の中には鶏肉の塊とナスがごろん。「レンズ豆のワイン煮込みとチキンのチャバタサンド」はチャバタが、かしかしとした感触で心地よく割れる。食べても食べても掻き立てられる食欲に追いつけない。

〈CONCENT MARKET(コンセントマーケット)〉
兵庫県西宮市寿町5-15
0798-23-0707
8:30〜19:00月火休

2.〈HIYORI BROT〉


「食パン」600円(税込)


月の暦に沿って営業。パンを焼かないときは、旅をして食材の作り手と出会う。生産者から届けられる旬の食材からアドリブでパンを作る。
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