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パン職人がプリンを作る!?人気ベーカリーが作る絶品スイーツ3選

 


朝食用のパンを買いに行ったのに、甘〜い香りに惹かれてついついスイーツに手が伸びてしまう...。 そんな経験をしたことがある人も多いはず。そこで、パンラボ主宰・池田さんが太鼓判を押すパン屋さんの甘いものを厳選!パン屋さんが作る甘いものには、“ならでは”の魅力が詰まっていました。

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1.アプリコットとピスタチオが絶妙なハーモニー。〈MAISON ICHI〉の「アプリコットとピスタチオのタルト」/代官山


分厚い生地こそ、パン屋さんの仕事!

パン、スイーツ、フレンチデリが楽しめるベーカリーカフェ。アプリコットとピスタチオのタルトは、オープン当時からの人気の定番メニュー。タルト生地にはパンに使用する薄力粉を使い、表面はサクサクで内側は柔らかな口当たりに仕上げている。四角いタルトという見た目も斬新。ピスタチオを混ぜ込んだ、風味豊かな程よい甘さの自家製クリームと、甘酸っぱいアプリコットは相性抜群だ。450円。



〈MAISON ICHI〉
著名人もお忍びで訪れるという人気店。
東京都渋谷区猿楽町28-10 モードコスモスビル B1
03-6416-4464
8:00〜20:00月休
40席/禁煙

2.パン屋さんがプリンを作る!その意外性には理由あり。

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