最新スイーツトレンド「かためプリン」7選!プリンマニアの元サッカー日本代表・前園真聖さんも実食。

 


昨今、プリンはますます“かため”へ。蒸し焼きで仕上げる昔ながらのベイクドプリン人気は高まるばかりだ。今年はとくにカフェやコーヒーショップの新作に注目!今回はナビゲーターに、スイーツのプロとして活躍するスイーツなかのさんと、芸能界きってのプリン好きである前園真聖さんをお迎えして、かたいプリンの魅力をご紹介します。

1.「クラシックな味とモダンなルックスが共存(なかのさん)」〈Blue Bottle Coffee 清澄白河フラッグシップカフェ〉/清澄白河


「プリン」600円(底面直径:9.5cm、高さ:2cm)

〈ブルーボトルコーヒー〉の日本1号店である清澄白河店が2019年10月にリニューアル。パティシエユニット「タンジェント」をアドバイザーに迎え、プリンやパフェなどこの店だけのデザートメニューが新登場した。

〈Blue Bottle Coffee 清澄白河フラッグシップカフェ〉
東京都江東区平野1-4-8
8:00~19:00無休
47席/禁煙

2.「このかたさは初体験! ぷるっとしてクセになる(前園さん)」〈WHITE GLASS COFFEE〉/渋谷


「濃厚プリン」380円(底面直径:6.3cm、高さ:3.5cm)

〈green bean to bar CHOCOLATE〉がプロデュースしたコーヒーロースター。
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