食べるエステ!?「火鍋女子会」がアツい。【東京】火鍋がおいしい中華料理店3選

 


女子会をするなら、今オススメしたいのが「火鍋」。しゃぶしゃぶのような手軽さと、お店それぞれのこだわりがある火鍋は、今や年中楽しめる鍋に。薬膳のデトックス効果にも期待!

1. 〈胡同三㐂〉3代続く中国料理一家。伝統と若い感性が織りなす料理。/祖師ヶ谷大蔵


〈グランドハイアット東京〉〈中華香彩JASMINE〉を経て2019年5月にオープン。祖父は日本中国料理協会初代会長。「受け継いだメニューがありつつも、独自の中華を提案」。17種類ある紹興酒の飲み比べもおすすめ。

オーナーシェフの大城昌宏さんは28歳の若さにして、有名店で腕をふるった経歴を持つ。祖父、父も名のある中国料理人。3代続く生粋の料理人である彼が目指すのは「街一番のおいしい中華屋」。


赤は薬膳スープ、白は白湯野山椒スープ。前菜・デザート付き。「三㐂特製火鍋コース」5,000円。

アットホームな店内で本場の味を。

〈胡同三㐂〉
東京都世田谷区祖師谷1-8-17
03-6882-5530
11:30~14:00LO、18:00~22:00LO月休(月が祝の場合、翌休)
28席/禁煙

(Hanako1179号掲載/photo : Yoichi Nagano illustration : Aki Yamashita text & edit : Nao Yoshida)

2.〈香辛〉スパイス使いが光る二色鍋でデトックス!/青山一丁目



スリランカ出身の店主が故郷から取り寄せるスパイスを独自に配合して作る鍋が名物。
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