東京の絶品フォー3選!海外発話題店が続々上陸。フォー好きがリピートする秘伝の味とは?

 


近年日本でも定着しつつある、ベトナムのソウルフード・フォー。ここでしか味わうことができない、秘伝の味とは?門外不出といわれた本場の老舗の一杯をはじめ、フォー好きが制覇したい東京の絶品フォー3選をご紹介します。

1.〈Pho Thin TOKYO〉/池袋



周囲にあふれる派手な看板の中、見落としてしまいそうな小さな入り口に、続々と人が入っていく。


牛肉のフォー 890円(税込)

みんなのお目当ては絶品フォー。門外不出といわれたベトナム、ハノイの老舗が熱意にほだされ、日本出店を快諾。99%米粉の麺にあっさり優しい味わいのスープが心も胃袋も癒してくれる。本場の味を求め訪れるベトナム人の姿も。

(Hanako1179号掲載/photo : Natsumi Kakuto text : Yoshie Chokki)

PhoThinTOKYO

  • 東京都豊島区東池袋1-12-14 ハヤカワビルB1
  • Phone: 03-5927-1115
  • 11:00〜21:00無休
  • 2.〈THE PIG & THE LADY〉/恵比寿



    恵比寿駅西口ロータリーから徒歩3分。



    開放感あふれるガラス張りの店内は、リラックスムードが漂い、足を踏み入れた瞬間からハワイにいるような錯覚を起こす。
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