愛あるセレクトをしたいママのみかた

『伊藤家の晩酌』~第八夜2本目/いちごの花酵母を使ったフルーティな日本酒「天吹 純米吟醸 いちご酵母 生」~

 

酸味が効いてる!」
ひいな「実験的な感じで、初めて作ってみたよ」
ミキ「みんな静かになっちゃった。必死で食べるから…(笑)」
テツヤ「日本酒、おかわり!」
ひいな「飲むペースが早い!」
ミキ「いつにもまして減りが早いね(笑)」
テツヤ「そりゃ、もちろんおいしいからだよ!」
ミキ「仕方がないね。おいしいとお酒、進んじゃうもんね」


パスタと日本酒を合わせて。いちごの酸味と日本酒が最高の組み合わせ!

テツヤ「ワイングラスを変えて飲んでみようよ」
ひいな「口が広いボルドーグラスで飲んだら、さらに甘みが増した!」
テツヤ「香りが立つよね」
ひいな「華やか!冷え方も違うし、印象がぜんぜん違うね」
ミキ「これは酸を感じるかも」
ひいな「吟醸グラスも試したい!」


吟醸グラスで飲むとまた味が違う!


ひいな「うわ!これもおいしい!」
ミキ「酒器によってこんなに味違うんだねぇ」
テツヤ「温度によっても違うし。おもしろいね」

土地の恵みと花から酒を醸す、佐賀県三養基郡にある「天吹酒造」の様子はこちら!



ミキ「天吹酒造さんはどんなところだった?」
ひいな「会長さんがすごくいい方でさ」
テツヤ「あの笑顔は、いろいろ成し遂げてきた顔だよね」
ひいな「そうそう深みのある人生なんだろうなって思うよね」


会長の木下武文さんが自ら、蔵を案内してくださいました!

ミキ「目がきらきらしてらっしゃる!」
ひいな「古い建物と新しく改築した建物があって。
次ページ :  貯蔵庫も見られて、こうやってタンクを開けて見せてもらったの…>>
関連リンク
この食コラムに関連するレシピ
今あなたにオススメ
この記事のキーワード

今日の献立

2020年12月4日今日の献立

旬の脂ののったブリとかんたんに作れる副菜を合わせた忙しいときでもしっかり栄養を摂れる献立

最新のおいしい!
記事配信社一覧

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ