愛あるセレクトをしたいママのみかた

『伊藤家の晩酌』~第八夜2本目/いちごの花酵母を使ったフルーティな日本酒「天吹 純米吟醸 いちご酵母 生」~

 


レモンの酸味といちごの甘みに、アボカドのクリーミーさが加わった絶品パスタ!

ひいな「生のいちごにかぶりついた後にこのお酒を飲んだら、やっぱりすごくおいしかったの。いちごのスライスが合うよって蔵の方に言われてたんだけど、どうせなら一手間加えたいなと思って、いちごのパスタにしてみたよ」
ミキ「うわ!おいしそう!」
テツヤ「いただきます!」



ミキ「すっごくおいしい!これはどういう味付けなの?」
ひいな「オリーブオイルと塩とレモン果汁のみ。少しね、レモン汁多めで酸味を強く効かせてみました」
テツヤ「これ、めっちゃうまいね。過去最高レベルのベストマッチング感!」
ひいな「本当に?うれしい!」
ミキ「うん、すっごくおいしいよ!」
ひいな「やったー!うれしい!」
テツヤ「日本酒といちごだけでも今までにない組み合わせなのに、しかもパスタを合わせるなんて驚きだね!」
ミキ「ぜんぜん想像つかないよね」
ひいな「きっと驚くだろうなと思ったけど、大成功だったね!」
ミキ「このパスタ、どこかで食べたことあったの?」
ひいな「ないよ〜」
ミキ「え〜!そうなんだ!ひいなの発想がすごい!」
テツヤ「なんか、もうひと刺激あってもいいけどね」
ひいな「こういうときこそ、レモスコでしょ!(ライター注:瀬戸内レモン農園製造のレモンのタバスコのこと)」
テツヤ「かゆいとこに届くね〜!これ、相当お酒と合うよ」
ミキ「アボカドのまろやかさもあって。
次ページ :  酸味が効いてる!」 ひいな「実験的な感じで、初めて作ってみ…>>
関連リンク
この食コラムに関連するレシピ
今あなたにオススメ
この記事のキーワード

今日の献立

2020年11月26日今日の献立

キムチ鍋は豆乳を加えてまろやかに。お鍋を囲んであったかご飯を召し上がれ!

最新のおいしい!
ウーマンエキサイト特集
記事配信社一覧

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ