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濃厚リッチバターをたっぷりサンド!おすすめバタークリームサンド3選【2020年スイーツトレンド】

 

数年前のバター不足はどこへやら。上質なバターの豊かな旨みや香りが見直され、良質な脂質が健康に好影響を与えることが栄養学的にも証明されて、バターは今や注目の的。Hanako『2020年最高のスイーツ』「リッチバタースイーツ」より、スイーツOLなりさんと菓子作家の土谷みおさんおすすめのバターサンドをお届けします。

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1.「しっかりとした食感のサブレに発酵バターが たっぷり」(スイーツOLなりさん)〈beillevaire〉/麻布十番

「サンド・オ・ブール」6個入り3,000円パリの五ツ星ホテルやミシュラン星つきシェフ御用達フロマージュリーが日本に上陸。発酵バターやチーズが日本限定のスイーツに。サブレで発酵バターをサンドした「サンド・オ・ブール」は人気の大定番。
〈beillevaire〉東京都港区元麻布3-11-803-6447-547110:00〜21:00無休2席/禁煙

2.「バタークリームなのにふんわり軽やか」(土谷さん)〈フェルム ラ・テール美瑛〉/三越前

「バターサンド」各500円2019年9月、道外に初出店した〈フェルムラ・テール美瑛〉の大定番。
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