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いま食べたい話題の濃厚チーズケーキ5選!チーズケーキ通が厳選した”最高のスイーツ”とは?

 



日本人なら誰もが知る国民的スイーツ、チーズケーキ。近頃は使われるチーズの種類が増え、レア、ベイクド、スフレ、ニューヨークやバスクなどタイプも多彩になり、次々と話題作が生まれています。今回は〝チーズケーキ好き〞を公言するスイーツジャーナリストの平岩理緒さん、スイーツライターのchicoさんが、注目店のチーズケーキをご紹介します。Hanako『2020年最高のスイーツ』「チーズケーキ」よりお届け。

目次 [開く][閉じる]

1.〈レゾルカ〉「ゴルゴンゾーラの塩気と蜂蜜がよく合う!」/銀座(平岩さん)



「贅沢チーズケーキ」2,343円

テイクアウト専門のスイーツ店。岸本香奈子パティシエールが作る「贅沢チーズケーキ」は、4種類のチーズをのせたピザに蜂蜜をかけて食べるクアトロフォルマッジに着想を得て生まれたもの。付属の蜂蜜の種類は不定期で変更。一日数量限定。

〈レゾルカ〉
東京都中央区銀座6-7-18 デイム銀座ビル10F
03-6759-2167
11:00~18:00(土13:00~17:00)日祝休

2.〈加勢牧場 下落合店〉「ガンジー牛のコクを堪能できる素朴な味」/下落合(平岩さん)



「ガンジーベイクドチーズケーキ(ホール)」 1,852円

新潟県長岡市の山中にある〈加勢牧場〉が営むショップ。
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