愛あるセレクトをしたいママのみかた

『伊藤家の晩酌』~第八夜1本目/米、水、人。“オール福岡産”の「喜多屋 純米吟醸 吟のさと」~

 

目玉焼きとお酒を合わせた時のやわらかさを感じてほしい!」
テツヤ「ぜひ、水様卵白を外して焼いてもらえたら」
ミキ「蓋をしたりもしないんだよね?」
テツヤ「蓋をすると黄身が白くなっちゃうじゃない?あれはあれで味わいがあるんだけどさ。あと、白身の端って焦げるでしょ?それが旨味でもあるんだけど、バターの焦げとこのトロッと感だけでも十分おいしい」

ひいな「目玉焼きについて語るねぇ〜」
ミキ「日本酒についてはひいなが語るから、今日は語らせてあげて(笑)」
テツヤ「俺、樋口さん信者だから(笑)。樋口さん、これでよかったでしょうか?」
ひいな「今日は“目玉焼きの晩酌”だね。お母さん、今日のお酒どうだった?」
ミキ「お酒については素人だから気の利いたことは言えないけど、香りが良くてとってもおいしい。さらに夫の作った目玉焼きもすごくおいしくて、お酒ととっても合うね。2人ともごちそうさまでした」
テツヤ&ひいな「いいえ。どういたしまして」



株式会社喜多屋のみなさま、ありがとうございました!

(次回は2月2日(日)更新です!)

第七夜3本目「フモトヰ 雄町 きもと純米吟醸」はこちらから
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