愛あるセレクトをしたいママのみかた

『伊藤家の晩酌』~第七夜2本目/お燗でキレのいいにごり酒「日置桜 鍛造にごり 山田錦」~

 

鳥取にさ、はわい温泉ってあるの知ってる?」
ひいな「きっと、“はわい”って場所があるんでしょう?」
テツヤ「さすがだねぇ。そこに行って帰ってきた」
ひいな「それは、お疲れさま。『日置桜』ってね、鳥取ではメジャーなお酒なの」
テツヤ「で、そのにごり酒を燗にしちゃうの?」
ひいな「そう。このお酒は燗につけるために造られたお酒なの」
テツヤ「マジ?ということは、冷たいまま飲んじゃダメってこと?」
ひいな「ダメってわけじゃないけど……。燗にしたらさらにいいってこと!」
テツヤ「どんな味か気になるなぁ。早く乾杯しよ!」
ひいな「このお酒には、あえてぼってりとした口のやつのほうが合うかなと思ってこれを選びました」

テツヤ「うわ、すごい真っ白!」
ひいな「にごり酒だからね!」







(まずは常温で飲んでみる二人)



テツヤ「うわ〜、これは好きな味だねぇ〜」
ひいな「それ、毎回言ってない(笑)?」
テツヤ「これは今日で1番好きだなぁ」
ひいな「本当なのかわからなくなってきた(笑)」
テツヤ「これは、うまいねぇ。にごり酒のイメージを変える感じだよね。にごり酒がダメな人でも飲める酒」
ひいな「マッコリみたいなのを想像してるんだったら、全然違うよね」
テツヤ「逆マッコリだよね」
ひいな「(笑)。
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