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宝石のように美しいスイーツが並ぶ〈RAU CAFE〉で、優美なカフェ時間を。~カフェノハナシin KYOTO vol.57〜

 



いつもどこかのカフェで過ごしているという、インスタグラマーきょんさんが、京都のカフェ&喫茶店をご案内。そこで見つけた「ここにきたらぜひオーダーしたい一皿!」を、ピックアップ。第57回目は、河原町通沿いに誕生した、新たなライフスタイルを提案する複合型商業施設〈GOOD NATURE STATION〉の中にある「新しい時代の菓子づくり」を追求するスイーツラボ〈RAU CAFE〉を訪れました。

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新たな感性に触れる時間。



河原町通沿いに誕生した、新たなライフスタイルを提案する複合型商業施設〈GOOD NATURE STATION〉。高感度なマーケットやレストラン、ホテルなどからなり、1階には「新しい時代の菓子づくり」を追求するスイーツラボ・ブランド〈RAU〉が初お目見え。そんな気鋭の菓子ラボラトリーから生まれたデセールは、3階にある〈RAU CAFE〉にて楽しむことができます。



緑が調和したナチュラル空間。



ショーケースには生彩豊かなスイーツがずらり。

宝石のように美しいスイーツたち



「RAU 黄」1,200円

器に添えられていなければ、ケーキだと言われても一瞬疑ってしまいそうになるほどの美しさを放つ「RAU 黄」は、店名を冠しているだけあって、どのケーキにしようか迷ったとき第一候補で選んでいただきたいところ。
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