料理家さんたちが提案!ご当地おみやげのアレンジレシピ 「玄米角もちの豆乳白みそグラタン」

 





3.耐熱容器に薄くごま油をひき、2を流し入れ、8分ほどオーブントースターで焼いて出来上がり。お好みで三つ葉をのせる。

「玄米角もちの豆乳白みそグラタン」の完成です。



甘みがある白みそと豆乳を合わせるだけで和風グラタンの完成!

今回レシピを教えてくれた先生は…

相川あんな(あいかわ・あんな)/東京生まれ。レストランや自然食品店で勤務後、旬の食材を使った多国籍自然派料理を作る〈あんな食堂〉としてケータリングを行う。

(Hanako1180号掲載/photo:Chihiro Oshima text & edit:Kayo Yabushita)

前回の「十勝ハーブ牛のコンビーフとフレッシュトマトソースのペンネ」はこちら!
『日本の美味しさ簡単レシピ』のまとめページはこちら!
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