東京のおいしいものを食べ尽くしたベテランフードライター厳選!【東京】いま食べたい和食店の一皿。

 

だしの旨味が吸い付く麺は、するっと喉ごしよく歯切れがいい。昼は「しらすいくらご飯セット」1,800円(税込)などの定食で、熟成中太麺の醤油かけ麺と好きな方を選べる。「夜飲みにも重宝」

〈澄まし処 お料理 ふくぼく〉
東京都港区六本木6-10-1 ウエストウォーク5F
03-5413-2989
11:00~14:30LO、17:30(土日祝17:00)~フード21:30LO休みは施設に準ずる
25席/禁煙

3.〈七草〉店主が心を込めて作る丁寧な和食に、いつも頭が下がります/駒場東大前



「器もしつらえも素敵な、前沢リカさんによるお店です。こんな奥さんがほしい(笑)」。料理の主役は豆と野菜、乾物。その一皿一皿から、素材と向き合う前沢さんの考えを感じるはず。



「バターナッツのすり流し」はコースの初めに。だしと野菜のおいしさが、じんわりと体になじんでいく。おまかせの献立6,000円(内容は季節替わり)。

〈七草〉
お店は古美術店だった建物をいかした造り。
東京都渋谷区富ヶ谷2-22-5
03-3460-7793
17:00~22:00(最終入店20:00 )日月休(臨時休業あり)
14席/禁煙

4.〈鮨 和さび〉職人の技が冴えるお寿司を、気軽に味わう/四谷三丁目



「四谷三丁目の交差点角にあるお寿司屋さん。
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