『伊藤家の晩酌』~第六夜3本目/複雑な味わいてんこもりな「舞美人 山廃純米吟醸 無濾過生原酒」~

 

わかるようでわからないような(笑)」
ひいな「これの意味がわかってくると…」
テツヤ「俺もだいぶ成長してるってことだね(笑)。『ほどよい酸味とほどよい甘みがありながら、キリッと締まった味わいです』って書いてある。うんうん、なんか味が想像できるぞ」
ひいな「そういうこと。でも、それだけじゃない味わい深さがあるんだな。飲んだらわかるはず!」
テツヤ「オプション全部つけました、みたいな名前だけでそそられるし、買いたくなっちゃうお酒だね」



ひいな「ね(笑)。まずは飲んでみよ!」



テツヤ「うわ、このお酒、すごい色ついてるね。黄色い!」
ひいな「そう、山廃だから」





テツヤ&ひいな「乾杯!!」



ぐびっと一気に飲み干す!



テツヤ「あぁ〜これ、すごい好きなやつだな〜。おいしい!!!」
ひいな「おいしいよねぇ」
テツヤ「紹興酒みたい。寝かせてる感じもあるし。過去の連載で、同じ系統のがあったね」
ひいな「前に紹介した洞窟酒の『熟露枯』に似てる感じ」
テツヤ「ちょっと度数も強い?」
ひいな「17度〜18度くらい。日本酒の中では少し強めかもね。前に『舞美人 山廃純米 無濾過生原酒 sanQ』っていうのを飲んだことがあって。
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