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新年を祝うフランス伝統スイーツ「ガレット デ ロワ」。今年の注目パティスリー&ビストロ3選

 

日本でも近年定着しつつある、新年のお祝いに欠かせないフランス伝統菓子「ガレット・デ・ロア」。アーモンドクリームを包み焼き上げたパイを家族で切り分け、陶器製のチャーム「フェーヴ」が当たった人は王冠を被り、祝福を受けるというもの。今回は、東京都内の人気パティスリーやブランジュリー、ビストロで買える、2020年注目のガレット デ ロア3選をご紹介します。

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1.〈パティスリー・サダハル・アオキ・パリ〉

「ガレット デ ロワ マロン」3,456円(税込)直径約16㎝2020年のサダハルアオキの「ガレット デ ロワ」は2種類。フランス産発酵バターを贅沢に使用したサクサクのパイ生地に、マロンの風味豊かな味わいを閉じ込めたアーモンドクリームをたっぷりと合わせた新作「ガレット デ ロワ マロン」と、濃厚なアーモンドクリームの風味に芳醇なラム酒の香りが重なるクラシックな味わいの「ガレット デ ロワ ナチュール」。
「ガレット デ ロワ ナチュール」3,240円(税込)直径約16㎝販売店舗丸の内店、東京ミッドタウン店、新宿伊勢丹店、渋谷ヒカリエShinQs店、JR名古屋タカシマヤ店販売期間店舗2019年12月28日(土)~2020年1月17日(金)(予定)※1月1日を除く。
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