『伊藤家の晩酌』~第六夜2本目/米のおいしさをとことん引き出した「龍力 純米酒 ドラゴン Episode3」~

 

今ってさ、クリーム煮なくないか?」
ひいな「うん、あんまり見ないかもね」
テツヤ「異様に好きだったな。豆乳鍋ってさ、最近じゃない?食べ始めたの」
ひいな「そうなの?」
テツヤ「俺の小さい頃にはなかった」
ひいな「豆乳って、鍋にするとおいしいよねぇ」



テツヤ「具材は?」
ひいな「鶏もも肉と白菜とチンゲン菜と油揚げ」
テツヤ「早く食べたい!」
ひいな「お酒を飲んだ時のちょっと香り豊かでまったりとした感じに同調させる意味合いで豆乳鍋にしてみたの。蔵の人と話をした時に煮物と揚げ物が合いますって言われたんだけど、でもその時、鍋に合うなって思ってて。それを酒蔵の人に言ってみたんだけど、『鍋?』って不思議そうに言われて。それを今回証明しようかと」
テツヤ「そうか!合うか証明しよう!」
ひいな「じゃ、いただきます!」
テツヤ「すごい出汁が出てておいしい!意外とあっさりしてるね」
ひいな「でも、さっきの湯豆腐と比べるとお口の中のまったり感はあるかな」
テツヤ「それにしてもさ、お鍋っていいね。みんなでつついて、ふうふうする感じがさ」
ひいな「油揚げおいしい〜」



テツヤ「あぁ、この酒すごいわ。鍋と合わせると、より華やかになるね」
ひいな「お鍋食べて、自分の温度が上がったからそう感じるのかな」
テツヤ「豆乳スープの余韻と、お酒の余韻が合ってる。
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2020年5月29日今日の献立

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