『伊藤家の晩酌』~第五夜1本目/“熟成”がテーマの大人の日本酒「山城屋 Matured〜円熟〜純米大吟醸 特別調合」~

 



弱冠22歳で唎酒師の資格を持つ、日本酒大好き娘・伊藤ひいなと、酒を愛する呑んべえにして数多くの雑誌、広告で活躍するカメラマンの父・伊藤徹也による、“伊藤家の晩酌”に潜入!酒好きながら日本酒経験はゼロに等しいというお父さんへ、日本酒愛にあふれる娘が選ぶおすすめ日本酒とは?第五夜の1本目は、誰もがメロメロになる、抜群に飲みやすい日本酒から。
(photo:Tetsuya Ito illustration:Miki Ito edit&text:Kayo Yabushita)

第五夜1本目は、ほど良いミネラル感でするすると飲める「山城屋 Matured〜円熟〜純米大吟醸 特別調合」から。



「Matured(マチュアード)」とは「十分に熟成し、豊かな中身をもった」という意味。新潟県長岡市「山城屋」の秋限定酒「山城屋 Matured〜円熟〜純米大吟醸 特別調合」720ml 1620円(税込・ひいな購入時価格)/越銘醸株式会社

娘・ひいな(以下、ひいな)「第五夜のテーマはね“口説き酒”だよ」
父・徹也(以下、テツヤ)「なんだか意味深だな(笑)」
ひいな「“口説く”って男女のことだけじゃなくて、女性でも男性でも、個人でも、パーティとかで大勢の人に飲んでもらうのでも、“誰かにウケたいお酒”のことを“口説き酒”って呼んでる」
テツヤ「一口を飲んだら、もうそのお酒にメロメロになるみたいな?」
ひいな「そう! 飲んだ瞬間、虜になっちゃうようなお酒を今回は選びました!」
テツヤ「わ、すごい赤い!ロゼ!?」
ひいな「いやいや、中のお酒は普通の色だから(笑)」
テツヤ「瓶が赤いのか(笑)。
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