続々上陸!海外発・人気ピッツェリア4軒。本場で認められたピッツァを東京で。

 



本場イタリアやトレンドを発信する都市から、続々上陸するピッツェリア。今回は、オープンほやほや〈COREDO室町テラス〉に出店したナポリの老舗をはじめ、東京都内にある海外発人気ピッツェリア4軒をご紹介します。

イタリア・ナポリ発〈Gino Sorbillo Artista Pizza Napoletana〉/日本橋



ナポリの老舗ピッツェリアが日本初上陸。本国の味を届けるべく、現地からピッツァイオーロ(ピザ職人)が交代で訪れる。内装もピザ窯からタイルまで現地から取り寄せるこだわりぶり。



定番のマルゲリータ 1,280円。直径は約30センチあるが、生地が薄いため女性でもぺろりといける。もちもちのミミからも、小麦のおいしさを感じられるはず。

約10種のピザは、イタリアビールやワインと一緒に。

〈Gino Sorbillo Artista Pizza Napoletana〉
東京都中央区日本橋室町3-2-1〈COREDO室町テラス〉1F
03-6910-3553
11:00~23:00(フード22:00LO、ドリンク22:30LO)
102席/禁煙

(hanako1177号掲載/photo : Naoki Hasegawa, Natsumi Kakuto text : Wako Kanashiro edit : Yoshie Chokki)

アメリカ・オハイオ発〈CUCINOVA〉/新宿



天井の高さが6mあり開放的。
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