クラフトビールブームがシンガポールにもやってきた！アクセス良好なクラフトビール専門店3軒

第19回は、シンガポールのグルメシーンで話題のクラフトビール。世界で起きたクラフトビール・ブームが、ついにシンガポールにもやってきました。インポートブランドや自家醸造など、ドラフトで楽しめる場所が増えつつあります。

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• アクセス良好のビールを楽しめるおすすめ店を3軒ピックアップ！
• 1.〈SMITH STREET TAPS〉
• 2.〈ON TAP〉
• 3.〈HEART OF DARKNESS〉

アクセス良好のビールを楽しめるおすすめ店を3軒ピックアップ！

通年で暑いシンガポール。ここで飲むビールは、控えめにいっても最高です。シンガポールでビールといえば自国銘柄の〈Tiger〉が有名ですが、ここ最近、クラフトビール熱が高まっていて、グロサリーの棚やレストランのメニューにも、馴染みのない名前のビールが並んでいることが増えました。アメリカやオーストラリア、英国で起きたクラフトビール・ブームが、香港やベトナムに移り、その波がシンガポールにもやってきた、という流れ。クラフトビールの輸入量が増えているのはもちろん、シンガポール国内にブリュワリーが造られ、醸造所で飲める、なんて場所も現れています。シンガポールでは人気に一気に火がついた形なのですが、その理由について、識者は「ここ数年でシンガポールでもサードウェーブ・コーヒーがブームとなり、『自分が口にするものが、どこで、どのように作られているのか』に興味を持つ若者が増えていたことがベースとなっていたからでは」と予想。