『伊藤家の晩酌』~第四夜2本目/まろやか微発泡の秋の味わい「富久長 ひやおろし 純米吟醸 秋櫻」~

 

卵、崩しちゃっていいかな?」
ひいな「黄身をたっぷりとつけて召し上がれ!」
テツヤ「おれ、生のピーマン好きなんだよね」
ひいな「おいしいよね。ピーマンのシャキシャキ感と合わせて食べててみて」
先生「おいしい!」
テツヤ「うんまい!軟骨も入ってる?」
ひいな「うん、入ってる。お酒と合わせてみて」



(すぐさま日本酒をゴクリ)

テツヤ「うわ、合うね〜」
ひいな「うん、やっぱり合うね。我ながら卵の黄身とバッチリだな」
先生「合う合う。めっちゃ合う!卵と日本酒の組み合わせって初めてだし、日本酒の微発泡も初めて!」

日本酒好きな先生との再会で、娘・ひいなの日本酒探求の旅はさらに広がる!?



ひいな「先生は、どんな日本酒を飲むの?」
先生「純米のお酒が多いかな。米の味がしっかりしている感じ。『上善如水(じょうぜんみずのごとし)』ってお酒が大好きなの。去年、初めて『上善如水』の夏のお酒を飲んだのね。かわいいペンギンのラベルのお酒は氷を入れて飲める日本酒だっていうのでびっくりしたの」
ひいな「え?日本酒のオンザロック?」
先生「そう、日本酒に氷?って驚いたんだけど、『上善如水』の酒蔵見学に行って全種類飲んだんだけど、夏限定のお酒はワインみたいで。
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