秋到来!仙台と京都のベーカリーで「芋・栗・かぼちゃハント」…〈A DEMAIN〉の〈pan nochi hare〉

 

芋栗かぼちゃって強めの甘みを足してしまい素材の味が後ろに下がってしまうものも多いのですがこれはそんな心配ご無用。ご安心ください。(芋栗かぼちゃ評論家か!)ベーグルの、んぐっと喉にくる圧迫感が全然ないのはこれだけたわわに具材が入っていることと、生地のしとっと滑らかな口溶けのおかげだろうな。だから大福のような福々とした幸福感に包まれるのです。あぁもう一個食べたい。

個性豊かな街のパン屋さん…〈pan nochi hare〉

今度は京都へびゅーんと移動しましょう。〈ぱんのちはれ〉だなんて、お店の名前からして心惹かれますよね。期待に胸を膨らませ行ってみると、たくさんの種類のパンがずらりと並び、且つどんどん焼かれていて、近所の方もたくさん来店するであろう街のパン屋さんらしい活気にも満ちています。こだわりを持って丁寧に作られたパン達は一つ一つハツラツとしていて、近づいて見れば見るほどどの子もオンリーワンな魅力ばかりです。



「クロワッサンバナーヌ」

たっぷりのアーモンドクリームと大きなバナナを下顎でぐいっと抱えているようなルックスが可愛い。クロワッサン生地のしっかりと焼けた部分がサクサクっと軽やかに音を鳴らせばバターのコクと脂がぶわりと花開きます。
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