『伊藤家の晩酌』~第四夜1本目/秋ならではの旬の味を楽しむ「喜楽長 特別純米 ひやおろし」~

 

春が過ぎて、梅雨前のさわやかな感じ。緑が青々としているよう5月の景色をイメージさせるお酒だなって思って。季節感を何より大切にしてる蔵だったら、ひやおろしもきっとそうだろうなと」
先生「へぇ〜。素敵。私、日本酒飲む時に、季節感とかまったく意識したことなくて。気にします?」
テツヤ「当たり前じゃないですか(笑)!」
先生「そうなんですね! ぜんぜん考えたことなかった(笑)。日本酒のことよくわかってないんですけど、好きなんですよ。だから、お店の人におまかせしてばっかりで。お店の人がきっと季節感とか考えながら、料理に合わせて選んでくれてたんだと思う」
ひいな「うん、それが一番正確だと思うよ!」



先生「私が教えたことがこうやって活きてるんだね…。自分の好きなものやことに一生懸命になれるように、と思って教えていたんだけど、こういうふうに結実してるんだなぁって。こんなふうにお酒が飲めてよかったと思ったこと、今日以外にないかも」
ひいな「うれしい」
テツヤ「一本目からハイペースで飲んじゃったね(笑)」
ひいな「先生いるからね」
先生「飲んじゃうね(笑)」

(次回も先生と一緒にお届け!10月20日更新予定です)



第三夜4本目/「羽前白梅 純米酒」
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