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料理家さんたちが提案!ご当地おみやげのアレンジレシピ 「小松菜と酒盗の炒め物」

 





3.小松菜の茎を入れて炒め、次に葉を加え、酒をふりかけて、さらに炒める。

「小松菜と酒盗の炒め物」の完成です。



最後にコショウを振り、器に盛って完成。味つけは酒盗だけ。火を通すことで調味料に早変わり!

今回レシピを教えてくれた先生は…



夏井景子(なつい・けいこ)/1983年、新潟生まれ。板前の父と料理好きの母の影響で、食べること、作ること、食べてもらうことが好き。料理研究家として活動中。(Hanako1177号掲載/photo:Chihiro Oshima text & edit:Kayo Yabushita)

前回の「酒盗入りポテトサラダ」はこちら!
『日本の美味しさ簡単レシピ』のまとめページはこちら!

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