なっとう娘の「ねばログ」毎日通信。9/16〜9/22「新しい納豆との出会い、未開拓店舗と小躍り。」

 

「秘伝納豆」/〈高畠納豆〉


購入価格:220円(40g×2P)

ねばり  2.9
納豆のかおり 4.4
豆のかたさ 4.0

ふぁっと控えめな粘り気、しっかりとした歯ごたえ、そして噛み進めていくと感じる枝豆の風味と旨味。今回は付属のタレでいただいたが、塩のみのシンプルに素材の味を感じたくなる上品な一品。

4.柔らか小粒部門ノミネート。「小粒納豆」/〈高畠納豆〉



購入価格:210円(40g×2P)

ねばり  3.4
納豆のかおり 4.0
豆のかたさ 2.9

柔らか小粒納豆部門ノミネート納豆。個人的にタレの味が、納豆本来の香りを引き出してくれているあたりが高ポイント。豆自身は柔らかめで優しい口当たりで、且つ、ふわっとした粘り気がタレの味わいを包み込み味覚に通ずる神経を刺激し、私を幸福の境地へと誘うのであった。

5.優しく甘さで包み込む。「天狗の大粒」/〈笹沼五郎商店〉



購入価格: 180円(40g×2P)

ねばり  2.0
納豆のかおり  3.4
豆のかたさ  2.4

水戸で代表格の、天狗納豆シリーズが織りなす大粒納豆。自分の中で小粒のイメージが強かったがために、大粒納豆に胸を躍らせながら一口いただく。
次ページ :  タレと豆の甘さが相乗効果を生み、口内に甘味が一気に広まる。…>>
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