『伊藤家の晩酌』~第三夜2本目/若き杜氏が手がける新ブランド「AKABU 純米吟醸酒 雄町」~

 



弱冠22歳で唎酒師の資格を持つ、日本酒大好き娘・伊藤ひいなと、酒を愛する呑んべえにして数多くの雑誌、広告で活躍するカメラマンの父・伊藤徹也による、“伊藤家の晩酌”に潜入!酒好きながら日本酒経験はゼロに等しいというお父さんへ、日本酒愛にあふれる娘が選ぶおすすめ日本酒とは?2本目は岩手を代表する酒に成長した、話題の一本。
(photo:Tetsuya Ito illustration:Miki Ito edit&text:Kayo Yabushita)

2本目は、香りがすーっと通る上品な味わいの「AKABU 純米吟醸酒 雄町」



震災後、ゼロから復活した蔵で2014年に誕生した新ブランド。赤い兜のマークが目印。「AKABU 純米吟醸酒 雄町」720ml 2,052円(税込・ひいな購入時価格)/赤武酒造株式会社

娘・ひいな(以下、ひいな)「若杜氏といえば、赤武(あかぶ)は外せないお酒なの」
父・徹也(以下、テツヤ)「どこのお酒?」
ひいな「岩手県盛岡市」
テツヤ「ラベルもおもしろいね。兜?」
ひいな「そう。ワインみたいでしょ?」



テツヤ「ラベルに書いてある『雄町(おまち)』って何?」
ひいな「酒造好適米の名前だよ。
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