東京で見つけた“映えプリンスイーツ”4選!注目パティシエが手掛ける「プリン・アラ・モード」も。

 





生乳の風味を生かした飛騨牛乳で作るなめらかなプリンに、旬の果物と生クリームでデコレーションを施した「ノンホモプリン季節の果物添え」580円が人気。

〈GLUTEN FREE CAFE Tama Kuchen〉
東京都世田谷区玉川3-20-1 名川ビル1F
03-6805-7443
10:00~19:00無休
12席/禁煙

(Hanakoシティガイド『ほっとする、二子玉川。』掲載/photo: Kenji Nakata model: Har, Aoi Tokuda)

4.〈YOUNG〉のプリン/下北沢





赤い波佐見焼のお皿にのっているのは、お店の一番人気であるドライカレーとチキンカレーの2種盛りCOMBO 1,250円。長時間炒めたタマネギと改良を重ねて調合したスパイス、成牛の骨からスープをとったフォン・ド・ブッフで作られたルーは、とろとろ&まろやか。フルーティな甘みの後から、ピリッとした辛さがやってくるクセになる味わいで、こってりながらぺロリと食べられる。自家製の福神漬けをお供にどうぞ。



お菓子のアトリエ〈SCENT〉のプリン 500円も人気。

(Hanako1151号掲載/photo : Megumi Uchiyama text : Aya Shigenobu)
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