パン愛好家が通う!【東京】おいしいパンが買えるマイベスト「ベーカリー」とは?

 



東京にあふれるパン屋さんの中から、お気に入りを見つけ出すのは至難の業……。それならば! と、パンを愛する人たちに、マイベストのお店を教えてもらいました。

菓子研究家・いがらし ろみさんおすすめ。〈POINT ET LIGNE〉「ふわっと軽い、やさしいパンたち。」



リッチな小型の食パン、フィユ。390円。

「世界のどこにもないような味覚と食感のパンがあるから」とお気に入りのパン屋さん。軽さと芳醇さを兼ね備えたパンがそろう。



「しっとりとしていて、しなやかで、口にした時びっくり!」。レジェルテ 480円。





いがらしさんが手がけるジャム入り。フレーズ 260円。

〈POINT ET LIGNE〉
東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディングB1
03-5222-7005
11:00~22:00、土日祝10:30~21:00無休
32席/禁煙

菓子研究家・いがらし ろみ/鎌倉・若宮大路、東京・学芸大学で、ジャムと焼き菓子の店を営む。東京とフランスでフランス菓子を学び、雑誌や書籍を通じ、お菓子作りの楽しさを広めている。romi-unie代表。

旅する台所・西野 優さんおすすめ。

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